Thés français

Le thé ne pousse pas qu'au Japon. En France aussi, quelques passionnés cultivent des théiers avec la même exigence et le même respect du geste artisanal que leurs homologues japonais.

Cette collection rassemble nos thés cultivés en France, à commencer par ceux de Thomas Bernardi, qui fait pousser son thé à la ferme des Landes vivantes, en Loire-Atlantique. Ses créations s'inscrivent dans la tradition japonaise du bancha, ce thé fermier fabriqué selon des méthodes ancestrales, mais réinterprétée avec un terroir et une sensibilité bien français.

Vous y trouverez des thés torréfiés, fermentés, aux caractères affirmés et aux histoires singulières. Une autre façon de découvrir le thé, entre deux cultures.