Florent,de Thés du Japon, a sélectionné pour vous ce magnifique thé noir japonais pour vous accompagner cet hiver :
"Minami-sayaka est un cultivar développé à Miyazaki dans une région montagneuse connue pour ses kamairicha. C'est un thé noir très doux aux arômes de pêche et lactés"
Avec très peu d'astringence, c'est un thé noir extrêmement gourmand : d'abord fluide et doux en bouche, il s'en suit une explosion fruitée qui rappelle, en effet, la pêche.
Il va également très bien avec les agrumes, comme l'orange séchée ! Je le trouve parfait pour cette saison et les fêtes ✨
Je le conseille particulièrement aux personnes qui préfèrent le thé noir au thé vert et qui veulent, en même temps, se familiariser avec les terroirs et les thés du Japon.
Conseils d'infusion : 3g, 100°, 150ml, 5min
Cultivar : Minami-Sayaka
Région : Takachiho (Kyūshu)